Elaborazione
di progetti di educazione alimentare, con l'obiettivo di contribuire alla promozione della salute
ed all’educazione alimentare attraverso l’organizzazione di iniziative
informative e culturali che accrescano la consapevolezza e l’importanza di una
alimentazione sana
Stesura di menù per la ristorazione collettiva
Redazione di
menù per la ristorazione collettiva scolastica, aziendale, ospedaliera e
assistenziale.
Educazione alimentare per adulti e bambini
Valutazione
dell'anamnesi alimentare e consigli alimentari per acquisire conoscenze di base
per la prevenzione di patologie e promozione di stili di vita sani attraverso
ricette salutari ed equilibrate.
Valutazione dello stato nutrizionale
Valutazione
del peso, bioimpedenzometria, circonferenze, controllo esami recenti ed analisi
specialistiche per patologie, discussione obiettivi.
